天冬氨酸

[[天冬氨酸]]（Aspartic Acid）又稱'''天門冬氨酸'''，是一種[[α-氨基酸]]，其化學式為HOOCCH2CH(NH2)COOH。天冬氨酸的L-異構物是20種[[蛋白]]胺基酸之一，即[[蛋白質]]的構造單位。它的[[密碼子]]是GAU和GAC。{{百科小圖片|bkl4l.jpg|天門冬氨酸}}它與[[谷氨酸]]同為酸性氨基酸。天冬氨酸普遍存在于[[生物合成]]作用中。

天門冬氨酸[[化學]]名稱為L-（+）-氨基[[丁二酸]]，分子式為C4H7NO4分子 量為133.10，本品為白色結晶或白色結晶性粉末；味微酸；在熱水中溶解，在水中微溶,在[[乙醇]]中不溶，在[[稀鹽酸]]及[[氫氧化鈉]]溶液中易溶。[[L-天門冬氨酸]]為 酸性氨基酸之一，屬[[非必需氨基酸]]，在體內由谷氨酸轉氨給[[草酰乙酸]]而得，分解則通過[[脫氨]]基生成草酰乙酸或經[[天冬氨酸酶]]的作用脫氨生成丁烯二酸CTA循環(huán)。它 是生物體內[[賴氨酸]]、[[蘇氨酸]]、[[異亮氨酸]]、[[蛋氨酸]]等氨基酸及嘌呤、[[嘧啶]][[堿基]]的合成[[前體]]。它可作為K+、Mg+離子的載體向心肌輸送電解質，從而改善[[心肌]]收縮功能，同時降低[[氧消耗]]，在[[冠狀動脈]][[循環(huán)障礙]][[缺氧]]時，對心肌有保護作用。它參與[[鳥氨酸循環(huán)]]，促進氧和[[二氧化碳]]生成[[尿素]]，降低[[血液]]中氮和二氧化碳的量，增強[[肝臟]]功能，消除[[疲勞]]　　
==基本性質==
作為一類化學物質，天冬氨酸的通式決定了它們具有一些共有的基本性質。首先，天冬氨酸是小分子物質，分子量沒有超過1000。另外，天冬氨酸熔點在230℃以上，沒有確切的熔點，熔融時分解并放出CO2；都能溶于強酸和強堿溶液中；天冬氨酸均溶于水，難溶于乙醇和[[乙醚]]。能與酸結合成鹽，也能與堿結合成鹽。從天冬氨酸的結構可以看出，由于天冬氨酸的[[分子]]中有不對稱的碳原子，所以具有旋光性。同時由于空間的排列位置不同，組成蛋白質的天冬氨酸，屬L型。

生物合成作用

對于哺乳動物，天冬氨酸是非必需的，因其可由轉氨基作用從草酰乙酸制造。對于植物和微生物，天冬氨酸是數種氨基酸的原料，包括4種必不可少的：蛋氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、賴氨酸。從天冬氨酸到那些氨基酸的轉化由天冬氨酸轉換為其“半醛”開始。[[天冬酰胺]]是來自天冬氨酸經轉氨基作用產生的 ：

HO2CCH(NH2)CH2CO2H+ GC(O)NH2 HO2CCH(NH2)CH2CONH2+ GC(O)OH （GC(O)NH2和GC(O)OH 分別指[[谷氨酰胺]]和谷氨酸）

==主要用途==
天門冬氨酸在醫(yī)藥，食品和化工等方面有著廣泛的用途。 

在醫(yī)藥方面，可以用于治療[[心臟病]]，肝臟病，[[高血壓]]癥，具有防止和恢復疲勞的作用，和多種氨基酸一起，制成氨基酸輸液，用作氨解毒劑，[[肝功能]]促進劑，疲勞恢復劑。 

在食品工業(yè)方面，是一種良好的營養(yǎng)增補劑，添加于各種清涼飲料；也是甜味素（[[阿斯巴甜]]）- [[天冬]]酰[[苯丙氨酸]]甲酯的主要原料。 

在化工方面，可以作為制造合成樹脂的原料。亦可作為[[化妝品]]的營養(yǎng)性添加劑等。

[[分類:生物化學]][[分類:化學]][[分類:有機化學]][[分類:氨基酸]]
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