薰衣草
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薰衣草(Lavandula angustifolia)，唇形科 (Labiatae)薰衣草屬多年生芳香小灌木。主要以從花序中提取的薰衣草油作香料用。株高30～60厘米，多分枝，根系發(fā)達，葉對生，淡灰綠色，狹長，邊緣卷曲。穗狀花序，花淡紫色至深紫色，每輪有小花10～14朵，在萼片的縫線有小腺體。染色體數(shù)2n=36.54。薰衣草屬植物原產(chǎn)于地中海一帶。栽培上所用的薰衣草主要為本種與另一種寬葉薰衣草 (L.latifolia)的雜種。
古羅馬時代已有利用薰衣草的記載。16世紀末，薰衣草在法國南部首先栽培。19世紀以后，英國、美國、蘇聯(lián)、澳大利亞、保加利亞、意大利、荷蘭和日本等國也開始栽種。當前世界主產(chǎn)國為法國、蘇聯(lián)、保加利亞、意大利和匈牙利。中國在1952年引入薰衣草?，F(xiàn)主產(chǎn)地在陜西、新疆伊犁地區(qū)和上海市。
薰衣草需充足的陽光，冬喜溫濕，夏畏澇熱，適栽于壤土和砂礫土。屬異花授粉植物。實生苗在株高、產(chǎn)量、油質(zhì)等方面有很大變異，生產(chǎn)上宜選擇優(yōu)良的無性系，用扦插、壓條或分株法繁殖。插條采用長約8～10厘米木質(zhì)化的一年生枝條。分株法用3～4年生的植株，在晚秋初冬離地面8～10厘米處修剪，在基部壅土，促使生根，下年秋季分栽。栽植地要空曠向陽，并深翻土壤，施用廄肥、堆肥、過磷酸鈣、硝酸銨和鉀鹽。生長期中注意除草及防治食葉害蟲，冬季輕度修剪。開花期中在上午 10時后至下午4時前從盛開的花枝上收下花朵并盡快加工?；ㄆ骄糜吐?.5％。
薰衣草油的主要成分為乙酸芳樟酯和芳樟醇。決定香氣的成分為薰衣草醇和乙酸薰衣草酯。主要用于香水、香皂工業(yè)；醫(yī)藥學(xué)上用作興奮驅(qū)風(fēng)劑和藥物矯味劑；也可用作瓷器描繪時的調(diào)色劑；又是優(yōu)良的蜜源植物。
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