中醫(yī)飲食/鵝肉
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【基原】為鴨科動物鵝的肉。
【功效】益氣補(bǔ)虛，和胃止渴。
【應(yīng)用】
1．中氣不足，消瘦乏力，食少：鵝一只去毛雜，黃芪、黨參、淮山藥各30g，共煮熟后食之。(《家庭食療手冊》)
2．氣陰不足，口干思飲，乏力，氣短，咳嗽，納少等：鵝肉250g，瘦豬肉250g，淮山藥30g，北沙參15g，玉竹15g，共煮食用。(《補(bǔ)藥和補(bǔ)品》)
【使用注意】
濕熱內(nèi)蘊(yùn)者勿食。
【按語】
補(bǔ)益及治消渴以白鵝為佳。不宜過量食用，食多則不易消化。
【參考文獻(xiàn)】
1.《本草拾遺》：“主消渴，煮鵝汁飲之。”
2.《隨息居飲食譜》：“補(bǔ)虛益氣，暖胃生津。性與葛根相似，能解鉛毒?！?/p>
參看
 雞肉 | 鵪鶉  |
出自A+醫(yī)學(xué)百科 “中醫(yī)飲食/鵝肉”條目 http://m.yibo008.com/w/%E4%B8%AD%E5%8C%BB%E9%A5%AE%E9%A3%9F/%E9%B9%85%E8%82%89 轉(zhuǎn)載請保留此鏈接
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