沙芥
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| 沙芥 Shā Jiè |
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| 別名 | 沙芥菜、山蘿卜、沙蘿卜、沙白菜、色拉格老、山蘿沙卜 |
| 功效作用 | 行氣；止痛；消食；解毒。主胸脅脹滿；消化不良；食物中毒 |
| 英文名 | Herb of Cornuted Pugionium |
| 始載于 | 《中國(guó)沙漠地區(qū)藥用植物》 |
| 毒性 | |
| 歸經(jīng) | 胃經(jīng)、心經(jīng)、肺經(jīng) |
| 藥性 | 溫 |
| 藥味 | 辛 |
目錄 |
中藥材
沙芥.版本一
【藥名】沙芥
【別名】沙蘿卜、沙白菜、沙芥菜、山蘿沙卜。
【漢語(yǔ)拼音】sha jie
【英文名】Herb of Cornuted Pugionium
【拉丁植物動(dòng)物礦物名】
1.Pugionium cornutum(L.)Gaertn.
2.Pugionium dolabratum Maxim.
【歸經(jīng)】心；肺；胃經(jīng)
【科屬分類(lèi)】十字花科
【生態(tài)環(huán)境】
1.系沙漠植物，生于草原地區(qū)的沙地或半固定與流動(dòng)的沙丘上。
2.生長(zhǎng)在荒漠和半荒漠地區(qū)。
【采收和儲(chǔ)藏】夏、秋季采收，切段，陰干?；蚍湃腴_(kāi)水內(nèi)微燙后，曬干。
【資源分布】
1.分布于東北、華北、西北等地。
2.分布于內(nèi)蒙古、陜西、寧夏、甘肅等地。
【動(dòng)植物形態(tài)】
l．沙芥 一年生或二年生高大草本，植株高0.5-2m。根肉質(zhì)，圓柱形，粗壯。莖直立，多分枝，光滑無(wú)毛，微具縱棱。葉肉質(zhì)，基生葉蓮座狀，具長(zhǎng)柄；葉片羽狀全裂，長(zhǎng)10-25。，寬3-4.5cm，有裂片3-6對(duì)；莖生葉羽狀全裂，但較小，裂片少，常呈條狀披外形，莖上部葉條狀披針形或披針狀線形，長(zhǎng)2-3cm，寬2-3mm。總狀花序頂生或腋生，花多數(shù)，在莖的上端組成圓錐狀；萼片4，外側(cè)2枚呈倒披針形，內(nèi)側(cè)2枚則呈長(zhǎng)橢圓形?；ò?，黃色，條形或披針狀條形，長(zhǎng)約15mm，先端漸尖；雄蕊6，一個(gè)長(zhǎng)雄蕊與鄰近的一個(gè)短雄蕊合生達(dá)頂端，其他雄蕊離生；雌蕊1，無(wú)花往，柱頭具長(zhǎng)乳頭狀突起。短角果，革質(zhì)，橫卵形，長(zhǎng)約1.5cm，采瓣表面具突起網(wǎng)紋，兩側(cè)各具1枚披針形翅，對(duì)稱，長(zhǎng)4-5cm，寬3-5mm，上舉起成鈍角，有4個(gè)或更多的角狀刺。花期6-7月，果期8-9月。
2．斧翅沙芥 一年牛草本，高60-100cm。全株無(wú)毛。莖直立，多數(shù)纏結(jié)成球形，直徑50-100cm。莖下部葉二回羽狀全裂至深裂，長(zhǎng)7-12cm，裂片線形或線狀披針形，長(zhǎng)5-15cm，先端急尖；莖中部葉一回羽狀全裂，長(zhǎng)5-12cm，裂片5-7窄線形，長(zhǎng)l-4cm，寬l-3mm，邊緣稍內(nèi)卷，下部葉及中部葉在花期枯萎；莖上部葉絲狀線形，長(zhǎng)3-5cm，寬約1mm，全緣，稍內(nèi)卷，無(wú)柄?？偁罨ㄐ蝽斏?，有時(shí)成圓錐花序；萼片4，長(zhǎng)圓形或倒披針形，長(zhǎng)5-6mm；花瓣淺紫色，線形或線狀披針形，長(zhǎng)12-15mm，上部?jī)?nèi)彎，雄蕊6；雌蕊1，與沙芥相同。短角果近扁橢圓形，連翅長(zhǎng)3-5cm，寬4-8mm，兩側(cè)的翅長(zhǎng)l-2cm，寬6-10mm，兩側(cè)翅大小不等，先端會(huì)數(shù)個(gè)不整齊圓齒或尖齒，心室兩面有齒狀突起，并有數(shù)個(gè)長(zhǎng)短不等的刺?；ā⒐?-8月。
【性味】辛；溫
【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯，30g，鮮品60g；研末，3-5g。
【出處】《中華本草》
沙芥.版本二
【拼音名】Shā Jiè
【別名】沙芥菜、山蘿卜
【來(lái)源】十字花科沙芥Pugionium cornutum Gaertn ，以全草、根入藥。
【生境分布】東北、西北。
【性味】全草：辛，溫。根：辛，涼。
【功能主治】全草：行氣止痛，消食，解毒。主治胃腸脹氣，消化不良。用量1兩，水煎服。
【摘錄】《全國(guó)中草藥匯編》
沙芥.版本三
【出處】《中國(guó)沙漠地區(qū)藥用植物》
【拼音名】Shā Jiè
【別名】沙蘿卜、沙白菜（《內(nèi)蒙古中草藥》），沙拉格老（蒙名）。
【來(lái)源】為十字花科植物沙芥菜的全草。夏、秋采，切段，陰干或放入開(kāi)水內(nèi)微燙后，曬干。
【原形態(tài)】多年生草本，高50～100厘米，多汁液。根深長(zhǎng)。莖直立，基部多分枝。單葉互生；基生葉羽狀深裂或全裂，裂片不規(guī)則，先端尖；莖生葉倒披針形或線形，全緣或有波狀齒?？偁罨ㄐ蚪M成圓錐形；花白色或淡黃色；萼片4，倒披針形；花瓣4，線狀披針形；雄蕊6，4強(qiáng)。角果卵圓形，不開(kāi)裂，兩側(cè)上方有2個(gè)短劍狀的長(zhǎng)翅，角果上還有多數(shù)細(xì)長(zhǎng)漸尖的附屬物，翅長(zhǎng)4～5厘米，寬2～3.5毫米?；ㄆ?～8月。
【生境分布】生于沙丘間和半固定沙丘上。分布陜西、寧夏、內(nèi)蒙古等地。
【性味】《內(nèi)蒙古中草藥》：辛，溫。
【功能主治】《內(nèi)蒙古中草藥》：行氣，止痛，消食，解毒。治消化不良，胸脅脹滿，食物中毒。
【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯，0.5～1兩（鮮品1～2兩）；研末，1～1.5錢(qián)
【附方】
①治胃腸脹氣，消化不良：鮮沙芥二兩（干品一兩），水煎服，一日二次。（《中國(guó)沙漠地區(qū)藥用植物》）
②治消化不良，食物中毒：沙芥菜、葶藶子、山川柳、訶子、山野豌豆各等分。共為細(xì)末，每日至三次，每次-錢(qián)至一錢(qián)五分，煎湯服。（《內(nèi)蒙古中草藥》）
植物
沙芥
沙芥為十字花科植物沙芥Pugioniumcoruntum（L.）Gaertn. 寬翅沙芥P.dalabratumMaxim ，的幼葉、根，又名山蘿卜。分布在陜、甘、寧、內(nèi)蒙等省區(qū)沙丘附近。葉片肉質(zhì)肥厚，有芥辣味，風(fēng)味精香。幼苗莖葉和成株嫩葉，可炒食或涼拌，亦可干制或腌制，是沙區(qū)人們喜食的一種蔬菜。當(dāng)年未開(kāi)花的根，洗凈清煮脫水后晾曬或腌漬。
沙芥含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素和礦物質(zhì)。具有行氣、消食、止痛、解毒、清肺的功效。
沙芥葉具解酒、解毒、助消化的功效。根具有止咳、清肺的功效。治療氣管炎。
栽培技術(shù)
1 沙芥的生物學(xué)特性
沙芥原為野生，多生長(zhǎng)在沙丘間及坡腳和半固定的沙丘上。具有食用、藥用、飼用和固沙的價(jià)值。其嫩枝葉含有糖、蛋白質(zhì)和人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的氨基酸和微量元素鐵、銅、鋅及鈣，還含有多種維生素及粗纖維。近年來(lái)隨著蔬菜加工企業(yè)需求量的擴(kuò)大，通過(guò)人工引種試驗(yàn)種植沙芥，使沙芥獲得了高產(chǎn)，并取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益。沙芥在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期植株呈莖短縮，葉片簇生在短縮的莖盤(pán)上，單葉互生，葉羽狀深裂或全裂，裂片不規(guī)則。生殖生長(zhǎng)期植株呈莖直立，基部多分支，葉肉質(zhì)，單葉互生 ，基生葉羽狀深裂或全裂，裂片不規(guī)則，莖生葉倒皮針形或線性。沙芥主根較發(fā)達(dá)，須根較少。
2 沙芥人工栽培技術(shù)
2.1 精細(xì)整地。按照沙芥對(duì)土壤條件的要求，選擇地勢(shì)較高的沙土或沙壤土，深耕30cm左右，整地要求精細(xì)，要平整，使播種深淺均勻，有利出苗整齊，澆水不積水淹苗。
2.2 基肥施足施全。70%以上的肥料做基肥，一般以充分腐熟的人畜糞每畝-1000kg，搭配過(guò)磷酸鈣20-30kg，進(jìn)行全層施肥，使根系向深層分布。
2.3 適時(shí)播種。沙芥春夏都可播種，播種最佳時(shí)期為4月底5月初，采用條狀開(kāi)溝，溝深8cm，株行距20cm×25cm，畝株7000株。半沙土打攏，攏高25cm左右，寬50cm左右，覆膜種植2行，畝株5000株。種子處理。每畝播干種2.5kg左右，一般采用溫水浸種，或用0.1%的高錳酸鉀或10%的磷酸鈉處理，20分鐘后用清水洗掉后，溫水浸泡1-3小時(shí)。
2.4 灌水。播種前澆透水一次，當(dāng)沙芥長(zhǎng)至2-4片葉時(shí)如田塊干旱可在白天順壟溝淺灌水一次，灌水量為壟高的1/4-1/3。灌水時(shí)渠水要大，入壟溝時(shí)猛灌猛收，切勿小水漫灌。當(dāng)沙芥長(zhǎng)至7-9片葉時(shí)要灌大水，灌水要快灌快停，水量不能到達(dá)壟面上。
2.5 及早間苗。早見(jiàn)面、稀留苗是沙芥高產(chǎn)的關(guān)鍵，因?yàn)樯辰鎲沃耆~片數(shù)量較穩(wěn)定，一般經(jīng)常保持綠色的功能葉片7-8片，實(shí)踐中往往由于間苗過(guò)遲，留苗過(guò)多，造成葉柄伸長(zhǎng)，葉片細(xì)小，葉面積不大，物質(zhì)生產(chǎn)能力較低，因此，齊苗后及時(shí)間苗，在幼苗3-5片葉時(shí)開(kāi)始間苗，間苗時(shí)應(yīng)拔出①葉片色澤特別深的苗。②葉片及葉柄密、硬的苗。③葉數(shù)過(guò)多的苗。④葉片過(guò)厚而短的苗。
2.6 病蟲(chóng)害防治。沙芥一般無(wú)大的病害，只有個(gè)別田塊因降雨量過(guò)多或灌水較多，田間濕度較大，發(fā)生白粉病或霜霉病，可采取劈除病葉深埋的方法減少侵染和蔓延。若發(fā)現(xiàn)蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)、斑潛蠅等蟲(chóng)害，防治方法上一定要選用生物農(nóng)藥防治，避免因使用高毒農(nóng)藥而使其品質(zhì)下降。
2.7 鮮菜采收。采收時(shí)只限撇下外圍基部叢葉，盡量避免損傷生長(zhǎng)點(diǎn)和主茬，沙芥長(zhǎng)到5-8片葉子時(shí)，即可進(jìn)行首茬采收，此后可陸續(xù)收獲3-5茬，10天左右可采收一次，每畝年產(chǎn)鮮沙芥1500-2000公斤左右，噴藥后一周內(nèi)不能采收，注意清除病害葉，枯黃葉片。
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