白地霉
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白地霉（Geotrichumcandidum） 屬真菌。菌落平面擴散，組織輕軟，乳白色。菌絲生長到一定階段時，斷裂成圓柱狀的裂生抱子。菌體生長最適宜的溫度為28℃。常見于牛奶和各種乳制品(如酸牛奶和乳酪)中；在泡菜和醬上，也常有白地霉?？捎脕碇圃?a href="/index.php?title=%E6%A0%B8%E8%8B%A6%E9%85%B8&action=edit&redlink=1" class="new" title="核苦酸（尚未撰寫）" rel="nofollow">核苦酸、酵母片等。
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