老年食療/老年人喝咖啡應(yīng)注意什么
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咖啡是當(dāng)今世界上消費(fèi)量最大的一種飲料。近年來，我國似乎也悄悄地出現(xiàn)了一股“咖啡熱”。相當(dāng)一部分老年人，尤其是一些老年知識分子，也養(yǎng)成了喝咖啡的習(xí)慣。
咖啡中含有咖啡因，飲后能使人振奮精神，消除疲勞，提高腦的活動能力，并能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化等。經(jīng)常適量飲用咖啡，還有減肥、提高運(yùn)動能力、提高學(xué)習(xí)效率等作用。但老年人如飲咖啡不當(dāng)，也可對身體健康產(chǎn)生不利影響。因此，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1．老年人所飲咖啡，不宜過濃。濃咖啡能使人心跳加快，引起早搏、心律不齊及過度興奮、失眠等，從而影響休息和恢復(fù)體力。晚上更不宜喝咖啡。
2．患有動脈硬化、高血壓、心臟病的老年人，最好不要喝咖啡。美國科學(xué)家研究表明，心臟病患者平均每天飲用1～5杯咖啡，發(fā)生心肌梗塞的機(jī)會要比不喝咖啡者增加50％左右；平均每天飲用6杯以上者，其發(fā)病機(jī)會，還要增加1倍。日本學(xué)者研究也證明，喝咖啡的人，飯后2小時，其血中的游離脂肪酸增加，同時血糖、乳酸、丙酮酸也都升高，這是因?yàn)榭Х纫蛴猩?a href="/w/%E8%A1%80%E8%84%82" title="血脂">血脂的作用。
3．患有潰瘍病的老年人，也不宜喝咖啡。因?yàn)?，咖啡有刺激胃酸分泌的作用，而胃酸又可引起潰瘍病的加重，?dǎo)致疼痛、出血等。
4．常飲咖啡的老年人，應(yīng)注意補(bǔ)鈣。據(jù)測定，喝2杯咖啡將損失15毫克的鈣。因此，研究者指出，常飲咖啡的成年人，每天需補(bǔ)充100毫克的鈣，或喝牛奶1～2杯，也可吃豆類、黃花菜、芝麻醬、蝦皮、海帶等含鈣豐富的食物，以彌補(bǔ)因喝咖啡引起的鈣損失。
5．有飲酒習(xí)慣的老年人，飲酒后不宜喝咖啡，因?yàn)榭Х纫蚰茉黾?a href="/w/%E9%85%92%E7%B2%BE" title="酒精">酒精引起的損害。酒后用咖啡醒酒，對健康很不利。
6．患有糖尿病的老年人，喝咖啡則不宜放糖。
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