運(yùn)鐵蛋白
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運(yùn)鐵蛋白（transferrin）主要由肝臟制造，是一種糖蛋白(glycoprotein)。它一共有兩個(gè)鐵離子結(jié)合位，每個(gè)結(jié)合位可以與一個(gè)鐵離子結(jié)合。在羧基端(carboxyl terminal)的結(jié)合位與鐵離子有很高的親和力，只會(huì)與鐵離子結(jié)合。在氨基(N-terminal)端的結(jié)合位則是可以與其他離子結(jié)合，親和力高低如下：鐵>鉻>錳>鎘>鎳。三價(jià)鐵離子與運(yùn)鐵蛋白的結(jié)合需要一個(gè)陰離子的存在，通常是重碳酸鹽(bicarbonate)。未與鐵離子結(jié)合的運(yùn)鐵蛋白稱為原運(yùn)鐵蛋白(apo-transferrin)。
運(yùn)鐵蛋白飽和度
運(yùn)鐵蛋白飽和度(transferrin saturation)是醫(yī)療上的一種指標(biāo)，代表有多少百分比的運(yùn)鐵蛋白有結(jié)合兩個(gè)鐵離子(也就是飽和運(yùn)鐵蛋白)。計(jì)算方式是血清鐵(serum ion)濃度除以總鐵結(jié)合能 (Total iron-binding capacity, TIBC)在乘以100，以百分比表示。在健康的情況下，運(yùn)鐵蛋白飽和度在33%左右，但若是因?yàn)橹亟饘?a href="/w/%E4%B8%AD%E6%AF%92" title="中毒" class="mw-redirect">中毒導(dǎo)致全部的結(jié)合位都被離子占據(jù)，就會(huì)發(fā)生100%飽和的情形。在一般缺鐵性貧血的情形下，血清鐵濃度低，運(yùn)鐵蛋白高，因此運(yùn)鐵蛋白飽和度會(huì)非常低。
在另一方面，在慢性貧血的狀況下，血液中沒有鐵離子，且肝臟制造較少運(yùn)鐵蛋白，因此運(yùn)鐵蛋白飽和度卻是在正常值。
正常文獻(xiàn)值:.
血清鐵: 60-170 mcg/dl.
總鐵結(jié)合能: 240-450 mcg/dl.
運(yùn)鐵蛋白飽和度: 20-50%mcg/dl = 每一分升(十分之一升)含有幾微克(micrograms per deciliter)
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