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香橙

峨眉香橙屬蕓香科，是一種野生常綠喬木，高達(dá)3米，樹(shù)干粗直，樹(shù)冠似傘，外形壯觀(guān)。五月開(kāi)花，花白而香。十月結(jié)果，累實(shí)扁圓，一般重100—170克，色橙黃，皮厚，有皺紋，肉瓣整齊，味酸而香特濃烈，完好無(wú)損者可存放3月久。過(guò)去山上僧尼多采以供佛，稱(chēng)為“香緣”。也可作中藥配方之用，有消食、下氣、止惡心、化痰等功效。1980年4月，經(jīng)四川省農(nóng)科院果樹(shù)研究所育種室化驗(yàn)，香橙含糖量2.62%，含酸量5.59%，含維生素C39.19%，固形物9.5，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的果實(shí)。1981年春，樂(lè)山地區(qū)農(nóng)業(yè)局進(jìn)行加工貯藏試驗(yàn)，一年后，無(wú)細(xì)茵，含糖量8.9% ，含酸量1.9%。1982年，峨眉山礦泉廠(chǎng)將其果汁配制成香橙汽水，香橙灑，經(jīng)食品飲料發(fā)酵所鑒定為后認(rèn)為：峨眉香橙香氣濃郁獨(dú)特優(yōu)于檸檬香，是現(xiàn)有果香中理想的香型 。香橙酒榮獲1984年川省飲料食品鑒評(píng)會(huì)銀牌獎(jiǎng)。 在成都的各個(gè)果園也有此香橙。

[別名]橙、金橙

［性味］酸、涼

[成分]含橙皮甙、有機(jī)酸、果膠、維生素C等

[功效]具有止嘔惡、寬胸膈、解酒、解魚(yú)蟹毒、健脾開(kāi)胃、降氣、和中的作用

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