萱草
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| 萱草 Xuān Cǎo |
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| 別名 | |
| 功效作用 | 清熱利尿，涼血止血。用于腮腺炎，黃疸，膀胱炎，尿血，小便不利，乳汁缺乏，月經(jīng)不調(diào)，衄血，便血。外用治乳腺炎。 |
| 英文名 | |
| 始載于 | |
| 毒性 | |
| 歸經(jīng) | |
| 藥性 | 涼 |
| 藥味 | 甘 |
萱草（學(xué)名：Hemerocallis fulva）是萱草科萱草屬植物，舊的克朗奎斯特分類法中屬于百合科（Liliaceae）。別名眾多，有“金針”、“黃花菜”、“忘憂草”、“宜男草”、“療愁”、“鹿箭”等名。當(dāng)食用時(shí)，多被稱為“金針”（golden needle）。原產(chǎn)于中國(guó)、西伯利亞、日本和東南亞。其葉形為扁平狀的長(zhǎng)線型，與地下莖有微量的毒，不可直接食用?；ㄐ蝿t是于開(kāi)花期會(huì)長(zhǎng)出細(xì)長(zhǎng)綠色的開(kāi)花枝，花色橙黃、花柄很長(zhǎng)、呈為像百合花一樣的筒狀。結(jié)出來(lái)的果子有翅。
目錄 |
簡(jiǎn)介
植物名
學(xué)名：Hemerocallis fulva (L.) L.
英文名：Orange daylily
別名：黃花菜，亦名金針菜
科學(xué)分類
域： 真核生物域 界： 植物界 門(mén)： 被子植物門(mén) 綱： 單子葉植物綱 目： 百合目 科： 百合科屬： 萱草屬Hemerocallis
種： fulva 命名者：林奈
適應(yīng)海拔：300-2500米
花語(yǔ)
1、遺忘的愛(ài),.萱草又名忘憂草,代表“忘卻一切不愉快的事”
2.放下他（她）放下憂愁。
3.隱藏起來(lái)的心情 。
4.萱草的花語(yǔ)是愛(ài)的忘卻。
同時(shí)又是我國(guó)的母親花?！ ?/p>
產(chǎn)地分布
世界：自歐洲南部經(jīng)亞洲北部直至日本。
國(guó)內(nèi)：主產(chǎn)于秦嶺以南的亞熱帶地區(qū)，晉,魯,豫,陜,黑,蒙,蘇,浙,贛,湘,鄂,川,黔,閩,臺(tái),粵,桂,滇,藏
主分布區(qū)（世界范圍）：長(zhǎng)江流域
形態(tài)特征
多年生宿根草本。具短根狀莖和粗壯的紡錘形肉質(zhì)根。葉基生、寬線形、對(duì)排成兩列，寬2-3cm，長(zhǎng)可達(dá)50cm以上，背面有龍骨突起，嫩綠色。
花葶細(xì)長(zhǎng)堅(jiān)挺，高約60－100cm，著花6-10朵，呈頂生聚傘花序。初夏開(kāi)花，花大，漏斗形，直徑10cm左右，花被裂片長(zhǎng)圓形，下部合成花被筒，上部開(kāi)展而反卷，邊緣波狀，桔紅色。 花期6月上旬－7月中旬，每花僅放一天。
蒴果，背裂，內(nèi)有亮黑色種子數(shù)粒。果實(shí)很少能發(fā)育，制種時(shí)常需人工授粉?！ ?/p>
生長(zhǎng)習(xí)性
性強(qiáng)健，耐寒，華北可露地越冬。適應(yīng)性強(qiáng)，喜濕潤(rùn)也耐旱，喜陽(yáng)光又耐半蔭。對(duì)土壤選擇性不強(qiáng)，但以富含腐殖質(zhì)，排水良好的濕潤(rùn)土壤為宜?！ ?/p>
繁 殖
春秋以分株繁殖為主，每叢帶2一3個(gè)芽， 施以腐熟的堆肥，若春季分株，夏季就可開(kāi)花，通常3一5年分株一次。
播種繁殖春秋均可。春播時(shí)，頭一年秋季將種子砂藏，播后發(fā)芽迅速而整齊。秋播時(shí)，9一10月露地播種，翌春發(fā)芽。實(shí)生苗一般2年開(kāi)花。
現(xiàn)多倍體萱草需經(jīng)人工授粉才能結(jié)種子，采種后立即播于淺盆中，遮蔭、保持一定濕度，40~60天出芽，出芽率可達(dá)60－80%。待小苗長(zhǎng)出幾片葉子后6月份移栽露地，行株距20×15cm，次年7一8月開(kāi)花?！ ?/p>
栽培管理
萱草生長(zhǎng)強(qiáng)健，適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒。在干旱、潮濕、貧瘠土壤均能生長(zhǎng)，但生長(zhǎng)發(fā)育不
良，開(kāi)花小而少。因此，生育期（生長(zhǎng)開(kāi)始至開(kāi)花前）如遇干旱應(yīng)適當(dāng)灌水，雨澇則注意排水。早春萌發(fā)前穴栽，先施基肥，上蓋薄土，再將根栽入，株行距30——40厘米，栽后澆透水一次，生長(zhǎng)期中每2——3周施追肥一次。入冬前施一次腐熟有機(jī)肥。
作地被植物時(shí)幾乎不用管理。
常見(jiàn)病害
萱草銹病：這種病害對(duì)營(yíng)草的莖、葉均有危害，發(fā)生嚴(yán)重時(shí)可使全株葉片枯死，花蕾干枯凋落，影響觀賞。發(fā)病初期，葉子和莖干上散生褪黃色小疤斑，后疤斑破裂，散出黃褐色粉囊，有時(shí)整個(gè)葉片都變?yōu)辄S色。后期，病部產(chǎn)生橢圓形用列緊密的黑色小疤斑。 萱草銹病是由柄銹菌屬的一種真菌侵染引起的，多在病殘組織中越冬。每年～7月份發(fā)生嚴(yán)重。種植過(guò)密、濕度過(guò)高、土壤粘滯貧瘠、氮肥使用過(guò)多等，都易誘發(fā)本病。 防治營(yíng)草銹病的措施：一是要加強(qiáng)栽培管理措施，保持適當(dāng)株行距，以利通風(fēng)透光，避免栽植在低洼潮濕的地段，并注意少施氮肥。二是及時(shí)清除病殘植物體并集中燒掉。三是藥劑防治。可在發(fā)病時(shí)噴灑波美0．3～0．5度石硫合劑或80％代森鋅可濕性粉劑500倍液20％粉銹寧乳油4000倍液等藥劑，每隔10～15天噴1次，連噴2～3次?！ ?/p>
觀賞應(yīng)用
花色鮮艷，栽培容易，且春季萌發(fā)早，綠葉成叢極為美觀。園林中多叢植或于花境、路旁栽植。萱草類耐半蔭，又可做疏林地被植物。
其它應(yīng)用
花蕾可作蔬菜，稱“金針菜”、“黃花菜”，常用干制品；但以同屬其它種如黃花菜、北黃花菜應(yīng)用較多。
葉、根入藥，詳見(jiàn)后。
植物統(tǒng)稱 萱草亦為萱草屬植物統(tǒng)稱，自然種類約20種，我國(guó)有8種?！ ?/p>
主要品種
黃花萱草(金針菜)H. flava
原產(chǎn)中國(guó)，葉片深綠色帶狀，長(zhǎng)30一6Ocm，寬0.5－1.5cm。拱形彎曲?；?~9朵，花檸檬黃色，淺漏斗形，花草高約125cm，花徑約9cm。花蕾為著名的"黃花菜"，可供食用。
黃花菜(黃花)H. citrina
葉較寬，深綠色，長(zhǎng)75cm，寬1.5~2.5cm，花序上著生花多達(dá)30 朵左右，花序下苞片呈狹三角形;全國(guó)各地都有分布，尤其在湖南省祁東縣官家嘴鎮(zhèn)為最多，是國(guó)家黃花菜原產(chǎn)地。
大苞萱草H. middendo
葉長(zhǎng)30~45cm，花序著花2一4朵，黃色、有芳香，花瓣長(zhǎng)8~ lOcm，花梗極短，花朵緊密，具大形三角形苞片?；ㄆ?月
童氏萱草H. thunbergh
葉長(zhǎng)74cm，花葶高12Ocm，頂端分枝著花12~24朵，杏黃色，喉部較深，短漏斗形，具芳香。
萱草類花卉雖原主產(chǎn)我國(guó)，但長(zhǎng)期以來(lái)改良不多。1930年代以后，美國(guó)一些植物園、園藝愛(ài)好者收集中、日等國(guó)所產(chǎn)萱草屬植物，進(jìn)行雜交育種，現(xiàn)品種已達(dá)萬(wàn)種以上，成為重要的觀賞及切花花卉，也是百合科花卉中品種最多的一類。
英文中稱萱草為“虎百合”（Tiger Lily，這也是卷丹的英文名）。
小黃花菜H.minor
高30~60cm。葉綠色，長(zhǎng)約50cm，寬6cm。著花2~6朵，黃色，外有褐暈，長(zhǎng)5~10cm，有香氣。傍晚開(kāi)花?；ㄆ?~8月，花蕾可食用?！ ?/p>
中藥材
葉
萱草為百合科植物萱草Hemerocallis fulva L. 嫩葉，又名金針菜葉。
萱草嫩葉每百克含水分 克，胡蘿卜素4.47 毫克，維生素Cll4 毫克，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)等。
萱草性味甘涼，具有利濕熱、寬胸、消食的功效。治胸膈煩熱、黃疸、小便赤澀。《本草綱目》載“消食，利濕熱?！?/p>
根
【簡(jiǎn)介】百合科萱草屬植物萱草Hemerocallis fulva L.和黃花菜H. flava L.，以根入藥。夏秋采挖，除去殘莖、須根，洗凈泥土，曬干。
【性味與歸經(jīng)】甘，涼。
【功能與主治】清熱利尿，涼血止血。用于腮腺炎，黃疸，膀胱炎，尿血，小便不利，乳汁缺乏，月經(jīng)不調(diào)，衄血，便血。外用治乳腺炎。
【用法與用量】2～4錢(qián)，外用適量，搗爛敷患處。
【備注】
（1）下列同屬植物的根亦供藥用。檸檬萱草Hemerocallis citrina Baroni；褶葉萱草（連珠炮、下奶藥）Hemerocallis plicata Stapf；北黃花菜（鹿蔥）Hemerocallis lilioasphodulus L.；紅萱（小萱草）Hemerocallis minor Mill。
（2）萱草根，有些種具有毒性，服過(guò)量可致瞳孔擴(kuò)大，呼吸抑制，甚至失眠和死亡，因此必須加以謹(jǐn)慎，要在醫(yī)師指導(dǎo)下使用，以免發(fā)生事故?！ ?/p>
萱草文化
中國(guó)的母親花——萱草
早在康乃馨成為母愛(ài)的象征之前，我國(guó)也有一種母親之花，它就是萱草花。
萱草在我國(guó)有幾千年載培歷史，萱草又名諼草，諼就是忘的意思。最早文字記載見(jiàn)之于《詩(shī)經(jīng).衛(wèi)風(fēng).伯兮》："焉得諼草，言樹(shù)之背"。朱熹注曰："諼草，令人忘憂；背，北堂也。"
另一稱號(hào)忘憂（忘憂草），來(lái)自《博物志》中："萱草，食之令人好歡樂(lè)，忘憂思，故曰忘憂草?！对?shī)經(jīng)疏稱："北堂幽暗，可以種萱"；北堂即代表母親之意。古時(shí)候當(dāng)游子要遠(yuǎn)行時(shí)，就會(huì)先在北堂種萱草，希望減輕母親對(duì)孩子的思念，忘卻煩憂。唐朝孟郊《游子詩(shī)》寫(xiě)道："萱草生堂階，游子行天涯；慈母倚堂門(mén)，不見(jiàn)萱草花。王冕《偶書(shū)》"今朝風(fēng)日好，堂前萱草花。持杯為母壽，所喜無(wú)喧嘩。"歷代文人也常以之為詠吟的題材，曹植為之作頌，蘇東坡為之作詩(shī)，夏侯湛為之作賦，一一的點(diǎn)出萱草在生活中的地位。
萱草又名‘宜男草’，《風(fēng)土記》云：‘妊婦佩其草則生男’，故稱此名。
萱草.醫(yī)藥典故
萱草
幽華獨(dú)殿眾芳紅，臨砌亭亭發(fā)幾絲。
亂葉離波經(jīng)宿雨，纖莖窈窕熏風(fēng)。
佳人作佩頻朝采，倦蝶尋香幾處通。
最愛(ài)看一憂盡鮮，不須更釀酒多功。
明.高啟《萱草》
萱草，俗稱黃花菜，它不僅是名花佳卉，也是佳肴良蔬，自古以來(lái)就為歷代詩(shī)人所吟詠。在歷史文獻(xiàn)中，不僅留下許多明詩(shī)佳作，而且還有動(dòng)有的傳說(shuō)。
相傳，秦末農(nóng)民起義領(lǐng)袖陳勝，起義前家境貧寒，又身染疾病，全身浮腫，不得不以乞食度日。
一日，有位姓黃婦人蒸些萱草花，送給陳勝地。陳勝饑寒交迫，見(jiàn)萱草花香氣撲鼻，便狼吞虎咽，吃完后贊不絕口：“好吃，好吃！”不久陳勝地發(fā)現(xiàn)自己身體舒坦多了，浮腫漸漸消退了。
陳勝稱王之后，感激黃母恩情，將她請(qǐng)進(jìn)宮遷盛宴之中，陳勝地對(duì)無(wú)數(shù)佳肴珍饈毫無(wú)食欲。黃母見(jiàn)狀，又蒸來(lái)萱草花，陳勝端起碗，誰(shuí)知更難咽下，連說(shuō)：“味不及當(dāng)年?！秉S母說(shuō)道：“饑餓之時(shí)，萱草無(wú)異與山珍海味，吃膩了魚(yú)肉之后，萱草堪似良藥苦口?！标悇俚芈?tīng)后羞得跪地而拜。因此，萱草又稱“忘憂草”，萱草治病也流傳開(kāi)來(lái)。
根據(jù)現(xiàn)代藥理學(xué)研究，萱草根對(duì)血吸蟲(chóng)、結(jié)核菌均有一定的抑制作用。中醫(yī)認(rèn)為：萱草根具有利水，涼血之功。主治水腫、小便不利、淋濁、帶下、黃疸、衄血、便血、崩漏、乳癰、男婦腰痛等癥。內(nèi)服煎湯10-15g；外用搗敷?！侗静萸笳妗分^：“萱草味甘而氣微涼，能去濕利水，除熱通淋，止渴消煩，開(kāi)胸寬膈，令人心平氣和，無(wú)有憂郁?！睂?duì)其藥用功效，后人有歌訣：
萱草甘寒歸心脾，黃疸水腫又瘰疬，
淋濁帶下衄便血，崩漏乳癰小便利。
參考
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