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中醫(yī)飲食/麥芽

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中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)

中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)目錄

【基原】為禾本科植物大麥的成熟果實(shí)經(jīng)發(fā)芽而制成。

異名】又名大麥檗、麥檗、大麥毛、大麥芽。

性味歸經(jīng)】甘,微溫。歸脾、胃經(jīng)。

【功效】消食和中,下氣回乳。

【應(yīng)用】

1. 用于食積不化等癥,尤能消麥面食積:麥芽雞內(nèi)金散,取麥芽、雞內(nèi)金,炒黃研末,調(diào)以白糖,開水送食。

2.麥芽赤豆粥,用于水腫:麥芽、赤小豆、粳米煮粥食用。

3.用于婦女斷乳或乳汁郁積所致乳房脹痛:?jiǎn)斡眉纯?,用量宜大,如麥芽回乳湯,取麥?0g炒焦,煮湯食。

【使用注意】

多食消耗氣虛體弱、孕婦及產(chǎn)婦授乳期不宜食用。

【按語】

日常食之可健脾胃、助消化、疏肝氣。適于脾胃虛弱體質(zhì)、肝郁體質(zhì)者食用??芍笫郴虺词旌笱心┦场3S?a href="/w/%E5%85%BB%E7%94%9F" title="養(yǎng)生">養(yǎng)生方如麥芽粥。

參看

32 雞內(nèi)金 | 健脾和胃類 32
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