A+醫(yī)學(xué)百科 >> 酮酸

酮酸是一類在生物體內(nèi)擁有重要作用的有機(jī)酸，在氨基酸新陳代謝和維持氧化還原狀態(tài)的過(guò)程中它起一個(gè)中心作用。酮酸分兩種：

.α酮酸含有氨基酸的碳結(jié)構(gòu)骨架。

.β酮酸是高能量的（不穩(wěn)定的）代謝物，它可以失去羧基同時(shí)釋放能量促進(jìn)其它反應(yīng)進(jìn)行（脫羧）。

α酮酸

α酮酸是羧基在阿爾法碳原子上的的酮酸，丙酮酸是最簡(jiǎn)單的α酮酸。丙酮酸可以隨酒精發(fā)酵的過(guò)程中分解為乙醛和二氧化碳。在酶的作用下也可以分解為乙酰輔酶A和二氧化硫。三羧酸循環(huán)中有一個(gè)類似的反應(yīng)。

在實(shí)驗(yàn)室里使用強(qiáng)硫酸可以瓦解-CO-COOH上比較弱的C-C鍵，丙酮酸比如可以在這個(gè)反應(yīng)中被分解圍一氧化碳和醋酸。

另一個(gè)典型的反應(yīng)是轉(zhuǎn)氨基反應(yīng)，在這個(gè)反應(yīng)中一個(gè)α酮酸獲得一個(gè)氨基，同時(shí)一個(gè)谷氨酸失去一個(gè)氨基，而不釋放氨。通過(guò)這個(gè)反應(yīng)丙酮酸可以轉(zhuǎn)化為丙氨酸，草酰乙酸（它同時(shí)是一個(gè)α酮酸和β酮酸）轉(zhuǎn)化為天冬氨酸，a-酮戊二酸轉(zhuǎn)化為谷氨酸。

β酮酸

β酮酸的兩個(gè)羧基之間還隔著一個(gè)碳原子。β酮酸非常不穩(wěn)定，它會(huì)自動(dòng)脫羧，在細(xì)胞中這個(gè)過(guò)程通過(guò)催化劑作用發(fā)生。比如在糖異生過(guò)程中草酰乙酸的脫羧。

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