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家庭診療/營養(yǎng)不良

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默克家庭診療手冊

默克家庭診療手冊目錄

營養(yǎng)不足或營養(yǎng)過度都會導致營養(yǎng)不良。而兩種狀況都是由于必需營養(yǎng)素攝入與機體需要之間不平衡的結果。

營養(yǎng)不足是指缺乏某種必需營養(yǎng)素。它可能由食物攝入不足引起,也可能是由于腸胃消化吸收不良,或是身體營養(yǎng)消耗過高;或者因腹瀉、出血、腎衰竭、過度出汗等導致的營養(yǎng)物質不正常丟失。營養(yǎng)過度是指體內必需營養(yǎng)素過量。它可能由飲食過度,攝入過量的維生素或其他補充品,或者運動量過低引起。

營養(yǎng)不良發(fā)展有一定階段,首先是血液和組織中營養(yǎng)素水平發(fā)生變化,然后是酶的水平出現(xiàn)異常,接著器官和組織功能失調,最后,出現(xiàn)疾病癥狀。嚴重的導致死亡。

在人一生的某些時期需要較多的營養(yǎng),特別是在嬰兒期、幼兒期、青春期、婦女的妊娠期哺乳期需要的營養(yǎng)更多。到老年期,對營養(yǎng)的需求減少,吸收營養(yǎng)的能力也降低。因此,以上這些時期患營養(yǎng)不良的危險性更大,特別是那些經濟困難的人。

參考

32 營養(yǎng)需求 | 營養(yǎng)評估 32
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