農(nóng)用抗生素
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農(nóng)用抗生素(agricultural antibiotic)，一類由微生物發(fā)酵產(chǎn)生的具有農(nóng)藥效能的抗生素，按用途區(qū)分，有殺菌劑、殺蟲(chóng)劑、殺螨劑、除草劑和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑（見(jiàn)表）。與一般化學(xué)合成農(nóng)藥相比，農(nóng)用抗生素具有以下特點(diǎn)：①結(jié)構(gòu)復(fù)雜；②活性高、用量小、選擇性好；③易被生物或自然因素所分解，不在環(huán)境中積累或殘留；④生產(chǎn)原料為淀粉、糖類等農(nóng)產(chǎn)品，屬于再生性能源；⑤采用發(fā)酵工程生產(chǎn)，同一套設(shè)備只要改變菌種即可生產(chǎn)不同的抗生素，生產(chǎn)菌大多是土壤中的放線菌，也有真菌和細(xì)菌。
沿革
農(nóng)用抗生素是在20世紀(jì)40年代醫(yī)用抗生素發(fā)展的基礎(chǔ)上研究開(kāi)發(fā)的。最初，將某些醫(yī)用抗生素如鏈霉素、土霉素、灰黃霉素等用于防治農(nóng)作物病害，取得了一定的效果。同時(shí)也篩選出一些農(nóng)業(yè)專用的抗生素如放線酮、抗霉素和一些多烯類抗生素。50年代以來(lái)，廣泛使用化學(xué)農(nóng)藥帶來(lái)了環(huán)境污染問(wèn)題，這促進(jìn)了尋找比較安全的生物源農(nóng)藥的研究，因此農(nóng)用抗生素得到較快的發(fā)展，日本在這方面處于領(lǐng)先地位。1961年，日本開(kāi)發(fā)了殺稻瘟素－S用于防治稻瘟病，是世界上第一個(gè)大規(guī)模生產(chǎn)的農(nóng)用抗生素，它成功地取代了公害嚴(yán)重的有機(jī)汞制劑。60～70年代，日本又開(kāi)發(fā)了春日霉素、多氧霉素、有效霉素等高效品種。70年代以來(lái)，一些具有防治昆蟲(chóng)、螨、動(dòng)物寄生原蟲(chóng)和蠕蟲(chóng)、除草和調(diào)節(jié)動(dòng)植物生長(zhǎng)功能的農(nóng)用抗生素，不斷研究開(kāi)發(fā)出來(lái)，擴(kuò)大了農(nóng)用抗生素的應(yīng)用領(lǐng)域。原來(lái)，歐美國(guó)家的一些科學(xué)家擔(dān)心抗生素在農(nóng)業(yè)上應(yīng)用，可能引起人類病原菌對(duì)醫(yī)用抗生素產(chǎn)可生抗藥性，因而持慎重態(tài)度。自從日本率先開(kāi)發(fā)許多化學(xué)類型與醫(yī)用抗生素不同的農(nóng)業(yè)專用抗生素以后，這種擔(dān)心已逐漸消除，美國(guó)、西歐、蘇聯(lián)都已重視和加強(qiáng)了農(nóng)用抗生素的研究開(kāi)發(fā)。70年代后期，日本農(nóng)用抗生素的年總產(chǎn)量已達(dá)到400t以上（按有效成分計(jì)）。
中國(guó)從50年代起研究開(kāi)發(fā)農(nóng)用抗生素，在20多年里陸續(xù)投產(chǎn)了赤霉素、滅瘟素、春雷霉素、多抗霉素和井岡霉素等品種。其中產(chǎn)量最大的是井岡霉素，到80年代年產(chǎn)量已接近 1kt（有效成分）、占全國(guó)農(nóng)用抗生素產(chǎn)量的95％以上，成為防治水稻紋枯病首選的安全有效的藥劑。
農(nóng)用抗生素是現(xiàn)代生物技術(shù)和化學(xué)工程結(jié)合發(fā)展的產(chǎn)品。由于自然界微生物種類繁多，從中尋找有特殊生理活性的物質(zhì)還有很大潛力。隨著生物工程新技術(shù)，特別是遺傳工程和細(xì)胞工程的發(fā)展，現(xiàn)有的生產(chǎn)菌種將獲得更高的生產(chǎn)能力，以提高工業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益；還可能選育出產(chǎn)生新農(nóng)用抗生素的新種微生物，以解決農(nóng)業(yè)上難治病蟲(chóng)害的防治問(wèn)題。
生產(chǎn)
農(nóng)用抗生素的工業(yè)生產(chǎn)，通常采用液體深層通氣培養(yǎng)的發(fā)酵工程，世界上生產(chǎn)農(nóng)用抗生素用的發(fā)酵罐容積最大的已達(dá)300m3。各種農(nóng)用抗生素生產(chǎn)過(guò)程的發(fā)酵工序大體相同，而分離和純化工序則因品種而異，有的有效成分存在于發(fā)酵液中，有的則存在于菌絲體中，要采用不同的分離純化流程來(lái)制取。例如：井岡霉素存在于發(fā)酵液中，過(guò)濾后濃縮、萃取純化，再加入助劑調(diào)制即成為制劑產(chǎn)品。
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